"Somos O Que Comemos!"

Os alimentos funcionais/naturais, todos aqueles que não são processados industrialmente, contém substâncias que os tornam boas fontes para diminuir o risco de algumas doenças. Contudo, são apenas alguns alimentos que têm essa capacidade protectora. Estes alimentos possuem doses variadas vitaminas, fibras, enzimas e minerais, importantíssimos para a saúde.
Várias pesquisas comprovam que, por exemplo, o ômega 3 (gordura poliinsaturada) existente em peixes gordurosos, nozes, rúcula e óleos vegetais, reduzem o nível de colesterol no sangue; a soja atenua os sintomas da menopausa; o tomate ajuda na prevenção do cancro da próstata; a laranja, as cascas das frutas cítricas, os vegetais de cores roxa, azul e violeta são óptimos na prevenção da constipação intestinal e osteoporose.
Desta forma, muitos alimentos que ingerimos, ou que deveríamos ingerir, além de nutrir o corpo, contêm componentes bioactivos, que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos benéficos ao organismo humano.
Portanto, é essencial fazer uma alimentação muito variada e equilibrada, para reduzir a probabilidade de aparecimento de doenças e retardar o envelhecimento. Toca a comer muito peixe, muitos vegetais e, claro, muita fruta.